大一點的孩子

旅途中的最精彩  除了親眼所見的美景
當然就是讓人飽餐的美食了...

序幕 | 上海‧仙炙軒頂級鐵板燒

上海10棟頂級老洋房之ㄧ; 仙炙軒有一長串著名的歷史，築齡近80年，是上海人口中的“白公館”
，最早是台灣作家白先勇之父上海白崇禧將軍之故居，上世紀50年代是上海國畫院，60年代又成
了培養粵劇新秀的粵劇學館。因房子是白色的法式文藝復興建築式樣，故有“小白宮”的雅稱。
後來被台灣南僑化工董事長陳飛龍相中，斥資1.4億台幣重新整修，重新作了規劃整建，現為餐廳
- 仙炙軒及寶萊納。(網路資料)

地址:上海汾陽路150號。

很奢華的晚餐   

開胃菜 | 然後  我忘了這是什麼   :P

 

前菜 | 法國鍋牛
蕈菇puree搭配鍋牛肉  非常濃口好吃

前菜 | 魚子醬蒸蛋 
蛋殼劃開得如此整齊 是怎麼辦到的啊...?  ~_~ 
滿滿的魚子醬和滑嫩的蒸蛋一起入口  鮮甜的口感很特別 

然後  怎麼能沒有酒呢   是吧～

Cheers！ 
2008年  智利紅酒  很年輕的酒 
喝起來順口  偏甜不酸澀  後韻有木香  讚！

再來  Cheers！(很愛喝～ 哈哈)
我喜歡這  肚子很大的紅酒杯～  碰撞的聲音好迷人

 

蕈菇濃湯  

 

新鮮干貝和海菜
充滿大海的味道  好好吃

盤飾猶如作畫 
廚師  其實也是藝術家  我一直這樣覺得

 

口感紮實的新鮮大龍蝦  不需要多的添加  原味就是最可口的滋味

非常彈牙口感清脆的小明蝦   有一點芥末香的甜甜sauce也很讚

 

梅汁釀蕃茄和山藥絲 | 吃完海鮮的中場休息 

 

煎鵝肝
非常好吃  但很rich   盤中的石榴 水梨 可以去一點膩
啊  再等一下  這還不是主菜哩

金黃澄澈的松露清湯
呼～  真的是人生第一次  這樣奢侈的吃著 

起司牛肉捲 
濃濃起司香氣散開在嘴裏  只能說  真的太好吃了

 

菲力牛排  五分熟 
這是主菜了  這是主菜了
完全保留牛肉的原味  軟嫩鮮甜 非常 juicy  
搭配炸得像餅干一樣酥脆的蒜片和一點海鹽 
這～  真的是銷魂啊  :P

 

廚師  你也太淘氣了吧...  ^^"   (從D90偷來的照片)

 

dessert | 煎香蕉  

 

每次吃鐵板燒總是期待著甜甜綿綿的煎香蕉    
才覺得這一餐是完整的吃完了   

美酒佳餚和一整晚的笑語 
是一生難忘的一餐 

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第三天
 

浸在霧裏的城

霧散  天青
願此後  歲月無驚

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回往蘇州的途中 
順道去吃午餐

 

很入味的大腸頭  沾著用滷汁 醬油和醋調配出來的醬汁非常好吃  不油膩

老巷牛肉麵 | 閔行區虹梅路3215弄201号 
是老一輩 台灣金鐘影帝向雲鵬開的 

 

滷得很軟的海帶  很好吃  是台灣的味道  (不知道對焦是對到哪裡去了 @@)

半筋半肉紅燒細麵   湯頭很香微辣  麵條雖細也很有嚼勁   好吃 

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古典風 | 蘇州香格里拉‧Shangri La Hotel Suzhou

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最後一天的晚餐

 

干鍋傳奇 | 招牌干鍋雞 
很像花雕雞那樣  是乾的鍋物  有點辣  味道很香     
鍋裏除了雞肉  還有豆皮  芹菜  青椒  蔥段  蕃茄   
其中有切成細細條狀的菜頭  吸著鍋中醬汁 脆脆的口感最好吃

孤狗說  干鍋傳奇是傳統黔味(貴州菜)
而這道招牌干鍋雞是店裏人氣很旺的菜色之一
有傳說 : 古時黔東有一苗寨  盛行百雞宴 每逢男婚女嫁  拜天祭神之日 
寨子裏奇香撲鼻  經久不散  就是這鍋干鍋雞  (網路資料)

然後   怎麼能沒有酒啊  哈哈
用牛角罐裝來的苗族糯米甜酒   超酷
雖是白酒  但不會烈  甜且順口好喝   

苗族民間以糯米為貴，將糯米飯作為豐收和吉祥的象徵。
苗族釀酒歷史悠久，從制曲、發酵、蒸餾、勾對、窖藏
都有一套完整的工藝。逢年過節，家家都會做糯米甜酒。
(網路資料)

最愛的黑木耳  
好辣呀  很夠味～

鹹鹹辣辣之後  清清淡淡的紫菜蛋花湯

到這裡  完美的ending

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第四天  一早

浦東機場 | 回家

謝謝。 
一切 盡在不言中